「うまい！」の科学

2020年7月17日　初版

840円（税別）

著者　高橋貴洋

全　191ページ

サギーの評価　★★★★

非常に面白い本。各社の商品、「きのこの山・たけのこの里」「コーラ・ペプシ」「マック・ロッテリア・モス」などのデーターを比較し、考察する内容になっている。データーの信憑性は、あくまで著者が調べて言っているだけなので、そこまで高くは無いが非常に面白い試みとなっている。食品好きなら、是非一度読んでみるのがいいだろう。