プリンに醤油

プリンに醤油

※今回はネタ話です。
「ハイブリット・レシピ」とは、種々の食材を組み合わせ、他の食品の味を再現したレシピのことである。これらは味覚センサで測った場合、甘味、うま味、苦味、塩味、コクと、よく似た味のパターンをしている。

コーヒー牛乳」 麦茶+牛乳+砂糖  

わらび餅」 プリン+きなこ  

お好み焼き」 納豆+マヨネーズ+ソース 

グラタン」 うどん+つゆ+ヨーグルト 

「みたらし団子」 バニラアイス+醤油

「コーンスープ」 牛乳+たくあん

「コーンポタージュ」 チョコレート+トマトケチャップ

「カルボナーラ」 パイの実+マヨネーズ

「ソーセージ」 コーヒー+コーラ

「ホットドッグ」 梅干し+マヨネーズ

「フォアグラ」 和風ドレッシング+クリームチーズ

「レアチーズケーキ」 ヨーグルト+豆腐

「スイートポテト」 ようかん+バター

「ヨーグルト」 牛乳+酢

「豚骨ラーメン」 醤油ラーメン+アイスクリーム

「ウニ」 醤油+プリン

「ウニ」 のりの佃煮+クリームチーズ

「イクラ」 ミカンの薄皮+ノリ+醤油

「チーズケーキ」 バニラアイス+レモン汁

「栗」 ゆで卵の卵黄+ハチミツ 

「トロ」 アボカド+醤油+レモン汁

「トロ」 マグロ+マヨネーズを塗って数時間置く

「大トロ」 マンゴー+醤油

「白身魚」 バナナ+醤油

「あん肝」 クリームチーズ+ワサビ+醤油

「アワビ」 焼き栗+醤油

「辛子明太子」 豆板醤+マヨネーズ

「いくら」 みかん+のり+醤油

「キャビア」 ヨーグルト+イカの塩辛

「あんず」 グレープフルーツ+中濃ソース

「イチゴ」 トマト+砂糖

「イチゴ」 りんご+牛乳

「リンゴ」 醤油せんべい+牛乳

「水あめ」 納豆+チョコレート

「メロン」 きゅうり+ハチミツ

「コーヒー牛乳」抹茶+砂糖+ミルク

「チーズケーキ」 カルピス+梅干

「カステラ」 プリン+カレー

「スイートポテト」 羊羹+バター

「杏仁豆腐」 梅干しの種の中身+牛乳

「卵がけご飯」 ご飯+牛乳+醤油

「とんかつ」 プリン+ソース

「タコ焼き」 揚げブロッコリー+ケチャップ

「チーズ」 牛乳+梅干し

「少し焼き過ぎた焼きイモ」 インスタントコーヒー少なめ+はちみつ多め

「ビール」 烏龍茶+炭酸

参考文献 食品・料理・味覚の科学 雑学全集5530種類 その他