人は腸にも味覚受容体がある

人間は腸にも味覚受容体がある

私たち人間は口だけでなく、腸にも味覚受容体を持ち、食物が消化の過程で分解される間も栄養素を追跡している。
腸は両端に開口部があり、前端で食物を味わうのと同じように、その全長にわたって食物を追跡し続ける。

そして栄養素が腸で吸収されて血流に入ってからも、肝臓や脳を含む様々な器官に分布する味覚受容体が検出を続ける。
脳にある「食欲抑制中枢」という神経回路は、血流と肝臓、腸からの信号を収集して、空腹感と満足感を引き起こす。

参考文献　食欲人