ケミカルプリン

一般的にプリンというと、卵、牛乳、砂糖を蒸して固めたものである。

一方で、寒天やゼラチンなどが使われているものは、ケミカルプリンと呼ばれる種類になる。
ちなみに、農林水産省で、プリンの定義が定められていないので、いろいろなものがプリンを名乗っている。