ミルフィーユの語源

mille-feuille(ミルフィユ)
milleとは「千」
feuilleとは「葉」

となっており、「千枚の葉っぱ」となっている。
焼きあがった様がまるでハラハラと散った落ち葉が重なったような状態になることから、この名がつけられた。

ミルフィーユ

参考文献　万国お菓子物語