シェフがスカーフを巻いているのは、元々は寒さを防ぐためとされている。
昔は厨房には暖房設備が不十分で、巨大な冷蔵庫を開けると非常に寒い、大型冷蔵庫に入れるのはシェフだけなどとされていた。
そこで、寒さを防ぐためにスカーフを巻いていたとされている。
現在はファッション化されており、序列に関係なくコック全員がスカーフを巻いている店もある。
参考文献 雑学全集5530種類
Just another WordPress site
シェフがスカーフを巻いているのは、元々は寒さを防ぐためとされている。
昔は厨房には暖房設備が不十分で、巨大な冷蔵庫を開けると非常に寒い、大型冷蔵庫に入れるのはシェフだけなどとされていた。
そこで、寒さを防ぐためにスカーフを巻いていたとされている。
現在はファッション化されており、序列に関係なくコック全員がスカーフを巻いている店もある。
参考文献 雑学全集5530種類