カフェテリア実験

様々な食べ物を用意して、対象に好きに食べ物を摂取してもらうという「カフェテリア実験」と呼ばれる実験がある。

短期的には、食べ物に偏りが見られたが、長期的になると栄養素の偏りがないバランスの良い食事をとるようになる

つまり、不足している栄養素を無意識に自ら選び摂取している。

ラットで行われた実験だったが、人間の赤ん坊でも同じ結果となった。

特定の食品が食べたくなる衝動は、無意識に身体が不足している栄養素を補おうとしている

最後に食べたい食事

参考文献 雑学全集5530種類