「左から右」に食べる原則

和食では「左から右」という横の流れが原則である。
盛り付けが縦の並びになっているときは「手前から奥」の順にいただく。

和食の世界では、この順序で食べることが共通認識となっている。

参考文献　おとなの清潔感をつくる教養としての食べ方