「左上右下」の原則

日本の伝統作法として「左上右下（さじょううげ）」（左が上位で右が下位）という原則がある。
配膳する時、ご飯とみそ汁は、ご飯が左で味噌汁が右となる。

これは、お米を最も大切なものとする日本文化によるものである。