かぼちゃの見極め方

カボチャの完熟の見極め方は

●皮がかたい
●濃い緑色をしている
●ヘタが乾燥している
●ヘタの周りがくぼんでいる
●ずっしりと重い
となっている

また、カットしたカボチャは
●果肉が濃いオレンジ色
●種がふっくらしている
ものがよい

カボチャは種が大きい方が甘い

参考文献　やさいのトリセツ