ショウガの皮は基本的に剥く必要がない。
皮の部分は香りが強く、辛み成分には新陳代謝を促す働きがある。
そのため、皮ごと食べることができる。
皮が気になる場合は、タワシやアルミホイルで丸めたもので軽くこするとよい。
参考文献 やさいのトリセス
目次
ショウガの皮は基本的に剥く必要がない。
皮の部分は香りが強く、辛み成分には新陳代謝を促す働きがある。
そのため、皮ごと食べることができる。
皮が気になる場合は、タワシやアルミホイルで丸めたもので軽くこするとよい。
参考文献 やさいのトリセス