ブロッコリーを洗う

ブロッコリーには小さな虫や汚れがついていることがあるので洗うとよい。

①葉を取り除く
②つぼみを下にして、ポリ袋に入れる
③つぼみが浸かるまで水を入れて15分放置
④ポリ袋ごとシャカシャカ振る

こうすることで、小さな虫や汚れをとることができる。

アブラナ科の野菜と苦味

参考文献　やさいのトリセス