玉ねぎを冷凍保存する

sagi

玉ねぎを冷凍保存する場合、皮を剥いて薄切りにし、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。
使用するときは、凍ったまま調理する。
丸ごと冷凍すると、食感が落ちてしまうため、カットしてから冷凍するとよい。
また、加熱してから冷凍することも可能。

一ヵ月程度保存可能

玉ねぎと新玉ねぎの保存方法

参考文献　やさいのトリセツ　食品の保存テク