サツマイモを冷凍保存する

よく洗ってから好みの大きさに切り、水にさらしてから水気をしっかりふき取り冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。
または、ゆでてから冷凍してもOK。

解凍せずに凍ったまま調理する。

一ヵ月程度保存可能

サツマイモは皮を厚く剥いた方がよい

参考文献　やさいのトリセツ　食品の保存テク