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レタスは軽いものを選ぶ

2024年6月25日2024年6月24日sagi

レタスを選ぶときは持ってみて軽いものの方が良い。
巻きがゆるいものは柔らかい食感でおいしいとされている。
重いレタスは育ちすぎて葉が固く苦いのである。

レタスやキャベツは芯をくり抜いて保存する
レタスは手でちぎる理由
レタスの白い液

参考文献 雑学全集5530種類 おいしい野菜図鑑

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