男爵は大きすぎるとよくない

男爵を選ぶとき、大きすぎるのは良くないとされている。
この理由は、中が空洞化し、水っぽくなっている可能性があるためである。

一方でメークインは多少大きくても問題ない。

男爵薯とメークインの違い
じゃがいもの品種の味わい比較

参考文献　おいしい野菜まるみえ図鑑