寿司に日本酒、ビール、焼酎が合う理由

日本酒、焼酎、ビールには鉄分の含有量が少ないため、寿司と合う。
ワインに含まれる鉄分と比べると、日本酒は1/3、ビールは1/3、焼酎はほぼ0となっている。
日本酒やビール、焼酎は鉄分が少ない酒であるため、寿司と合わせても生臭くならない。