「本わさびチューブ」
「生わさびチューブ」
わさびチューブには、本わさびと生わさびの二種類がある。
これらの違いは、本わさびの含有率の違いである。
本わさびの使用量が50％以上の商品には、「本わさび使用」、50％未満には「本わさび入り」と表示されている。
そして、本わさびの代わりに西洋わさびが使われている。
本わさび
西洋わさび
ここからは主観です。
一般的には西洋わさびの方が辛いとされている。
ただ、パッケージを見る限り、生わさびチューブは辛さを調整するため砂糖などが入っているようだ。
また、本わさびは日本原産のわさびであるが、「日本原産」とは、最終加工が日本でされという意味で、一から日本で育てたという意味ではない。
ワサビに砂糖をつけておろす
チューブ入りワサビと香りについて
参考文献 S＆Bホームページ