リンゴはジャガイモの発芽を遅らす

リンゴが発するエチレンガスは他の野菜や果物を早く熟成させてしまう。
しかし、ジャガイモと一緒に保存すると、ジャガイモの発芽を遅らす作用がある。

かたいキウイフルーツの保存方法

参考文献　野菜検定公式テキスト