ハマグリの名前の由来 2022 12/23 魚介類 ハマグリは殻の色や模様が白っぽいものから茶色まで様々だが、比較的、栗色系統のものが多い。 その色や形が、ちょっと見ると栗のように見えるのでハマグリ(浜にある栗)となった。 参考文献 日本語おもしろ雑学 魚介類 「チャンポン」とは何か? 玉子と卵の違い その他の記事 サケの卵に旬がある理由 すり身の温度が上がると弾力性がなくなる ムニエルの風味 タイの姿焼きは紙をかぶせて焼く 灰干しについて 魚の身に酢をかけると白っぽくなる 脱水締めによるK値の変化 味の相乗効果①