今回はネタ話です。
畑で大根を見ると、上の部分が地上にはみ出ている。
一方で、ニンジンは上の部分が地上にはみ出ていない。
大根
ニンジン
【理由】
ニンジンの原産地は中央アジアである。その為、寒さの厳しい大陸性の気候から実を守るために、地面に埋まるようになったと考えられる。
ここからは主観です。
ちなみに、大根の原産地は地中海や中央アジアなので、ニンジンだけが寒い地域で育っているというわけではない。
旬の時期がニンジンは9~12月、大根は12~2月となっており、大根の方がニンジンより寒い時期となっている。
冬越しの野菜がおいしい理由
現在は品種改良が進んでおり、どの時期でもおいしいとされている。
参考文献 一晩置いたカレーはなぜおいしいのか