関東と関西の天丼の違い 2022年6月24日2022年7月24日sagi 今回はネタ話です。 関東では天ぷらをご飯に載せる前につゆにくぐらせる。 関西では天ぷらをご飯に載せてからつゆをかける。 また、大阪では海苔を揚げたものを載せることが多い。 「天ぷら」の地域差 丼の蓋がある理由 参考文献 「食」の雑学達人になる本