スナック菓子が止まらない

スナック菓子などを食べると、止まらなくなることがある。
この原因の一つに、うま味とデンプンの組み合わせが強い興奮状態をもたらすというものがある。
この組み合わせにより、脳からドーパミン（神経伝達物質）が出て、強い執着行動を起こす。