騒音と味覚について

●騒音だと甘味が非常に感じにくくなる
●騒音だと塩味が感じにくくなる
●騒音だと酸味が感じにくくなる
●騒音でも苦みには影響しない
●騒音だと、うま味が強く感じる

 

感情と味
気圧と機内食
疲労と苦味について

参考文献　味・香り「こつ」の科学　あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか