食品に含まれる主なアントシアニン

名称	主な所存
カリステフィン	いちご、小豆
クリサンテミン	いちご、黒豆の皮、さくらんぼ
シソニン	しそ
ナスニン	なす
ケラシアニン	さくらんぼ、さつまいも
エニン	ぶどう（紫黒色）