アイスクリームにウエハースを添える理由 2021年6月9日2021年6月8日sagi アイスクリームを食べ続けると、冷たさで舌の感覚がマヒして味がよくわからなくなります ※ウエハースを添えることで、常温のため舌を温め感覚を取り戻します。 さらに、軽い食感がアイスクリームのなめらかさを引き立てる また、アイスクリームのコーンも同じ効果をねらったもの ※小麦粉に砂糖、粉乳、卵黄、ベーキングパウダーなどを混ぜて水にとき、鉄板の型に流し込んで焼いて作る軽い焼き菓子 冷たい感覚について 参考文献 「こつ」の科学