薬とグレープフルーツを一緒に食べてはいけない理由

※細かい話はカットします

グレープフルーツには、身体の中で薬を分解する酵素の働きを阻害し、その酵素が薬を代謝するのを阻（はば）む成分が含まれる。
薬は、人の身体がその薬を分解（代謝）することを考慮して推奨される投与量が決まる。
グレープフルーツを摂取すると、分解速度が低下するため、繰り返し薬を飲むと血液中の薬の量が高くなり有害な副作用がおこる可能性がある。

グレープフルーツの効果は、酵素の活性が元のレベルの半分に回復するのに約24時間、完全回復には72時間かかる。

空腹と食欲

参考文献　総合調理科学事典　カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの？