今回はネタ話です
ビートの根（テーブルビート、ビーツともいう）を食べると、まれに「ビート尿」（尿の赤色化）がおこる
これは、ビートの根を赤く色づかせている化学物質、ベタシアニン類のベタニンが原因である
ビートの根から抽出されたベタニンは、食品の着色料（Beetroot Red,E番号）にもなっている
ベタシアニン類を消化器官で分解できない人はビート尿になると考えられる
●胃酸が弱いと分解されない
●鉄分が不足している
●遺伝的要因（遺伝的に胃酸が弱いなど）
研究によれば10～14％の人が、ビートを食べることで尿が赤く色づくとされている