酸っぱいものを食べると口をすぼめる理由

漫画やアニメなどでよく見る表現として、酸っぱいものを食べると口をすぼめて尖らすというものがあります。

理由として考えられているのは
①口を尖らすことで、唾液だまりをつくり酸を中和させている。

②未熟な果実や腐敗物に対するビックリ反応と、その食べ物に対する仲間への警告の意味合い

と考えられています

唾液について

参考文献　味のなんでも小辞典