ビールは主に褐色（かっしょく）の瓶に入っていることが多い。
これは、青色光と紫外線を遮るためである。ビールが光にさらされると、光の粒子がビールの劣化につながる化学反応を開始させる。この時、光のすべての領域ではなく、かなり特定の領域が反応を開始させており、その光の波長は青色光（400～500㎚の波長）と、紫外線のスペクトル（400㎚以下）となっている。褐色瓶はこれら両方の領域の光を遮ることができるのである。（仮にビールが全領域の光で反応するなら、瓶は真っ黒になっていた）
缶もなかが見えない状態なので、効果は同様となっている。
褐色瓶・・・青色光と紫外線を遮る
緑色瓶・・・紫外線のみ遮る
透明瓶・・・光を遮らない
保存だけ考えるなら、全て褐色瓶にするべきだが、見栄えやマーケティング戦略（色）の理由から、様々な瓶の色が存在する