日本酒の科学 2015年9月20日 第1印発行 1080円(定価) 全 316ぺージ サギーの評価 ★★★ 主に日本酒の製造の話が中心である。また、文化的な内容なども多いため、日本酒に興味がある場合は読んでみるとよい。