料理のしくみがわかる本

2026年3月4日　初版第一刷発行

2200円（定価）

監修　川崎寛也

サギーの評価　★★★

完全に初心者向けの本である。写真が大きく見やすいが、内容自体は基本的なものとなっている。料理の苦手な方が読むとよい。