2018年6月20日 第1刷発行
1280円(定価)
編著者 渡 淳二
全 318ページ
サギーの評価 ★★★
タイトル通り、ビールの事だけがガッツリ書かれた書籍。酒税の話など、一部使えない情報もあるが、全体を通してしっかりした内容になっている。各国のビールの紹介といったタイプの本ではなく、科学的な視点からの解説が中心となっている。
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2018年6月20日 第1刷発行
1280円(定価)
編著者 渡 淳二
全 318ページ
サギーの評価 ★★★
タイトル通り、ビールの事だけがガッツリ書かれた書籍。酒税の話など、一部使えない情報もあるが、全体を通してしっかりした内容になっている。各国のビールの紹介といったタイプの本ではなく、科学的な視点からの解説が中心となっている。