今回はネタ話です。
古代エジプト人にとって、ハチミツはあの世への旅立ちのはなむけとしてしばしば死者に捧げられた。
ハチミツは、不死の象徴とされており、アーリア人やシュメール人、バビロニア人やクレタ人も身分の高い者の遺体をはちみつ漬けにして埋葬してきた。
このように、ミイラ作りにもハチミツが使われていたとされている。
参考文献 保存食品開発物語
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「クッキー」と「ビスケット」は実は同じものである。
ただ、菓子業界では糖分や油分が多めの、手作り風のものをクッキーと呼んでもよいという決まりがあり、区別して使われている。
一方海外では、
●イギリスではビスケット
●アメリカではクッキー
●フランスではビスキュイ
●ドイツではビスキュイート
などと呼ばれている。
参考文献 森永ビスケットホームページ
年齢を重ねると、味覚は低下する。
このとき、変化の仕方は味によって異なり、砂糖の甘味を感じる最低の濃さは年齢であまり変わらないとされている。
一方で、塩の濃さに対する反応は年齢とともに感じにくくなる。
歳をとると塩辛いものを好むようになるのは、味覚の変化が味によって違うためである。