今回はネタ話です
日本では、1990年代にスパゲッティにスプーンを添えるのが流行った。
しかし、これはイタリアでは一般的ではなく、シチリアの一部で定着しているだけとされている。
アメリカに渡ったシチリア移民を通じて広がり、それが日本に移入されたと考えられる。
北イタリアの人からすると、これは良いイメージがなく、巻くのが下手だからスプーンを使うと感じるようです。
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今回はネタ話です
日本では、1990年代にスパゲッティにスプーンを添えるのが流行った。
しかし、これはイタリアでは一般的ではなく、シチリアの一部で定着しているだけとされている。
アメリカに渡ったシチリア移民を通じて広がり、それが日本に移入されたと考えられる。
北イタリアの人からすると、これは良いイメージがなく、巻くのが下手だからスプーンを使うと感じるようです。
秋や冬になると植物は枯れ、葉が緑色から黄色や赤色、茶色になっていく。
これにはもちろん理由がある。
クロロフィル(緑色)は、光合成をしエネルギーを生み出すことができる。
しかし、秋や冬になると日光が弱くなり、クロロフィルを維持するエネルギーと光合成で生み出すエネルギーが釣り合わなくなる。
すると植物は、クロロフィルを分解しエネルギーに変換する。
結果、クロロフィル(緑色)は葉からなくなるが、分解されない「カロテノイド(黄色)」やクロロフィルが分解されて出てきた「アントシアニン(赤色)」が残る。
こうして寒くなってくると、黄色、赤色、茶色のような葉の色になる。
今回はネタ話です。
スーパーの入り口に野菜売場がある理由は
●肉や魚に比べ低価格なので、最初に購入しやすいため
●野菜を先に買うことで献立を考えやすくなるため
●肉や魚と比べて季節感が出しやすく、入店すぐの店の売場の色が華やかになるため
参考文献 やさいのトリセツ