イカスミ料理はあるのに、タコスミ料理が無い理由 2020年10月12日2020年9月27日sagi タコのスミは ●取れる量が少ない ●取り出しにくい ●粘性がないので、加熱すると分離する これらが理由で、タコスミ料理は見かけない タコの下処理 参考文献 食材大全