国産牛肉と輸入牛肉について


農林水産省より

【国産牛肉】
国内での飼育期間が最も長いもの
例 海外で生まれて3カ月飼育、その後日本で4カ月飼育した牛

【和牛】
国産牛肉で、「黒毛和牛」「褐毛(あかげ)和牛」「日本短角種」「無角和牛」の4種類と、これらの混合種のみ

【輸入牛肉】
国産牛肉以外


農林水産省より

賞味期限と消費期限

参考文献 農林水産省「牛肉の表示に関する現状等について」