年越しそばを食べる理由

年越しそばには色々な説がありますが

①そばは細く長く伸びることから、寿命を延ばし、家運を伸ばしたいという説

②そばは切れやすいということから、一年の苦労や厄災をきれいさっぱり切り捨てようという説

③金銀細工師は、飛び散った金銀の粉を集めるときにそば粉を使うことから、「金を集める」という縁起で食べるようになった説

など他にもいくつか説があるようです

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