しょうがの保存方法

しょうがは風通しのよい場所に保存するのがよい
しょうがの保存に最適な温度は14℃、湿度は65%です

低温での保存は向かない
乾燥に弱い

保存する場合は、新聞紙またはペーパータオルで包み風通しのよい冷暗所で保存するのがよい。また、野菜室で保存した場合、表面がヌルヌルしたり水っぽくなったりします。

参考文献 食品の保存テク