料理のなるほど実験室

2019年2月15日 初版

1400円(定価)

監修 吉田企世子 松田康子 奥嶋佐和子

全247ページ

サギーの評価 ★★★★

内容としては、面白い記事が多いです。日常の調理方法を実験して検証するスタイルになっており、家庭料理にも使える内容が多いです。料理科学が好きな方は面白いので買ってみてください