味のなんでも小辞典

2004年4月20日　初版

1040円（定価）

編集者　日本味と匂学会

全　290ページ

サギーの評価　★★★★

直接料理に関係ないが、個人的に面白い本と思ってる。「プリンに醤油をかけるとウニの味になる？」「好き嫌いは遺伝で決まる？」など、84個の小ネタがのってます。料理の中級者以上なら、読んでみてもいいと思います。